PAでよく見かけるようになった、黄色い看板

　新東名高速道路「掛川PA」（下り）のフードコートは、近年、高速道路施設での展開に積極的な「松屋フーズ」が手がけています。ここには「牛めし」でおなじみの「松屋」、とんかつと定食専門店「とんかつ定食　松のや」、そしてラーメン専門店の「松軒中華食堂」があります。

　ツーリング途中に立ち寄ったこの日は、オリジナルの麺に独自のスープ、自家製タレで煮込んだチャーシューがトッピングされた「松軒中華食堂」のラーメンを食べてみることにしました。

　オーダーしたのは「炒飯セット　塩ラーメン」（990円）です。ラーメンは以前も食べたことがあり、このスープが独特なのです。通常のラーメンは鶏ガラや豚骨、あるいは魚介系の出汁からできたスープが特徴だと思いますが、ここのラーメンのスープは「牛」のイメージです。

　ラーメンのスープというより、牛タンのテールスープを飲んでいるような感覚なのです。さすが「牛めし　松屋」の直系だけあって、塩味でさっぱりとした中にも牛のコクがあり、食べ応えは抜群。細い麺がマッチしていると思います。

　炒飯の方は……特筆すべき美味さではありませんが、形が整えられて出てきたのは好印象。この塊を崩しながら食べる一口目が嬉しいのです。多めに盛られた紅生姜は「牛めし」を彷彿とさせます。最後まで飽きずにいただけました。

　しかしワカメスープも付いてくるのは嬉しいのですが、「ラーメンとのセットメニューでコレ必要？」と、ラーメンのスープと少々カブる気がしました。

　ちなみに、炒飯だけをたっぷり食べたい時は「大盛り炒飯（スープ付き）」（650円）も良いかもしれません。