ダッチオーブンで作る「ポットロースト」　豚肩ロースの塊肉が美味しく仕上がる!!　キャンプツーリングの簡単アレンジ飯

豚肉にはオリーブオイルとスパイスソルトを揉み込んだ

豚肉にはオリーブオイルとスパイスソルトを揉み込んだ

ジャガイモは皮付きのまま丸ごと1個投入。少し隠れているが皮を剥いたニンニクも数個投入

時々焼き具合を確認しながら弱火で30分ほど火にかける

滴る肉汁。塩胡椒だけで十分美味い

滴る肉汁。塩胡椒だけで十分美味い

スーパーで購入したローズマリーを入れるだけで、香り豊かに

ジャガイモはホクホク。皮もパリッとしていて美味しい

ローズマリーが気に入ったので、別の時間帯に鉄製フライパンで焼いた牛肉ステーキにも添えてみた

とてもシンプルな食材と味付けで、非常に満足度が高い「ポットロースト」。ジャガイモや玉ねぎの食べ応えもあり、主食は不要だった

食材は豚肩ロースの塊と玉ねぎ（半分）、ジャガイモ（1個）、香り付のローズマリー、そしてニンニク

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