暑い季節にオススメのキャンツーレシピ　メスティンで炊くサッパリ風味の「しらす干し炊き込みご飯」

無洗米をジップロックなどに入れて持参すれば、パッキングも調理工程もスマートに

水の量はお米から人差し指の関節ひとつ分が目安

生姜と大葉は細切りにしておく。写真よりも細く切った方がご飯に混ざりやすい

出汁、しらす干し、生姜を入れて炊く準備完了

炊きムラができないよう、こまめにメスティンの位置を変える

炊き上がったらメスティンを火から降ろしてしばらく蒸らす。大葉とネギを散らし、ごま油をまぶしてよくかき混ぜれば完成

暑い季節のキャンプツーリングに、サッパリした味わいのしらすご飯はオススメ。温泉卵や炒りごまなどトッピングも楽しめる

メスティンで作る炊き込みご飯にはかなりのバリエーションがある。今回は大葉や生姜など、サッパリとした風味がポイント

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