山梨で人気の夏メニュー『おざら』って？武田信玄も食べた郷土料理とあわせて実食!!

テーブルに置かれていたメニュー。『ほうとう（1,260円）』は少し時間がかかるようだ

平日（火〜金）の昼営業は11:30〜13:30。土日祝は11:30〜14:00となっています

ベスパ LX150ieを停めてパシャリ。店前の道幅は広くないので、駅脇の自動二輪専用待機所の方が無難

無料で利用できる甲府駅南口の自動二輪専用待機所。奥にはスクーター専用の駐輪場も見えます

『ほうとう』の冷やしバージョンが『おざら』。温かいつゆにつけて食べる山梨ソウルフードのひとつ

カツオ出汁の効いたしょうゆベースのつゆ。ひき肉、油揚げ、長ネギ、水菜、ニンジンなどが入っています

麺は1.0〜1.2cm程度と『ほうとう』に比べて少し細め。ツルツルとした喉ごしでサラッと食べられます

『馬もつ煮』も郷土料理。牛や豚のもつに比べて脂が少なくヘルシーで、コラーゲンを多く含むのが特徴

店頭に展示されていた『ゆもり（770円）』のサンプル。釜揚げうどんのような感じで提供されるようです

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