夏野菜たっぷり!!　少ない荷物と食材で作るバイクツーリングの絶品キャンプ飯「トマたまあんかけ焼きそば」に挑戦

まずは野菜をカット。キャベツやオクラ、トマトなど夏野菜をたくさん使うので健康的

まずは野菜をカット。キャベツやオクラ、トマトなど夏野菜をたくさん使うので健康的

水、鶏がらスープの素、スパイスソルト、砂糖でスープを作る

水、鶏がらスープの素、スパイスソルト、砂糖でスープを作る

TVの料理番組で覚えた焼きそばの美味しい焼き方。麺をほぐさずに酒と醤油を少々かけて片面をじっくり焼く。ふっくらと香ばしく仕上がった

TVの料理番組で覚えた焼きそばの美味しい焼き方。麺をほぐさずに酒と醤油を少々かけて片面をじっくり焼く。ふっくらと香ばしく仕上がった

熱したフライパンに玉子を落とし、白身が固まる前にスープを投入して混ぜ合わせる

熱したフライパンに玉子を落とし、白身が固まる前にスープを投入して混ぜ合わせる

スープに野菜を投入。柔らかく煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつける

スープに野菜を投入。柔らかく煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつける

焼きそばにあんかけを注いで「トマたまあんかけ焼きそば」の完成。味にしつさはなく食べやすい。夏のキャンプ飯にぴったりだった

バイクのキャンプツーリングで、キャンプ飯に「トマたまあんかけ焼きそば」を作ってみた。夏野菜を玉子とスープで煮込むことでフワトロに仕上がった。健康にも良さそうな一品に

今回用意した材料。料理酒やスパイスソルト、鶏がらスープの素などで簡単に味わい深くなる

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