朝食は大事！　感謝しながら「ごちそうさま」

　東関東自動車道「湾岸幕張PA」（下り）には、朝7時から夜22時まで営業しているフードコートがあります。いつものようにバイクで立ち寄ったのは朝の時間帯。朝食にしようとメニューを物色します。

　訪れた時期は「第2回ハイウェイめし甲子園」が開催中で、こちらのPAでは「千葉県産ピーナッツ使用の炙り鶏丼」（1200円）がエントリーメニューのようです（2025年10月販売開始）。

　味付けには千葉県の大高醤油を使い、千葉県産のピーナッツを振りかけるなど地元産にこだわったものですが、残念ながら販売時間には早かったようです。

　そこで注目したのは朝限定メニューです（販売時間：7時～10時）。以前「朝そばミニカレーセット」（780円）を食べたことがありますが、朝の温かいかけそばの美味しさは格別でした。ミニカレーも素朴な味わいで、そばもカレーも健康に良く、理に適ったメニューだと感じました。

　ということで、今回は「朝そばミニそぼろ丼セット」（780円）を注文しました。出来上がりを見ると、ミニカレーよりも優しい見栄えのミニそぼろ丼には、ご飯の上に鶏そぼろが盛られています。

　あとで調べて分かったことですが、鶏そぼろはカレーとはまた違った健康に良い食べ物でした。高タンパク質で筋トレ後に食べることで筋肉の修復を増進させたり、ビタミンB、Aなどにより疲労回復や美肌効果、免疫力向上など様々な効能があるそうです。

　それにそばもタンパク質やビタミン、食物繊維を含んでおり、こちらも低カロリーな健康食と言えます。日本の典型的な和の朝食（ご飯、味噌汁、玉子、納豆など）も十分健康的ですが、この朝限定メニューの組み合わせもなかなか理に適っているようです。

　適度な塩分の温かいかけそばと、少し薄味の鶏そぼろが胃袋にも優しく、なにより美味しいので満足です。

　朝食は1日の始まりに欠かせない大事なものです。その日のバイオリズムに影響するのでおろそかにはできません。だからこそ、このようなメニューを用意しているPAはありがたいと改めて感じながら、美味しく完食しました。