メスキットで炊き込みご飯に挑戦!! 軽量コンパクトでキャンプツーリングにも最適な万能調理器具
軍用がルーツのメスティン（飯盒）は、万能な調理器具として人気のアウトドアアイテムです。蓋がトレイにもなり、無骨なスタイルも魅力的な「メスキット」で炊き込みご飯作りにチャレンジしました。
キャンプ飯のバリエーションが広がる！
バイクでのキャンプツーリングに持ち込んだ『MiliCamp』の「アルミメスキットパン」（通販サイトから2,480円で購入）は、「飯盒」に当たるメスティンの蓋がトレイ用途の形状になったセットで、折り畳みのハンドルで収納できます。目安の炊飯量は1合、収納時のサイズは19.5×15.5×5.5cm、重量は250gと、荷物を少なくしたいソロキャンプやバイクツーリングにも適しています。
素材はアルミ製で熱伝導率も高く、調理時間を短縮できるのも魅力です。表面はアルマイト加工がされているのでシーズニング（お米の磨ぎ汁を沸騰させて皮膜を作る）は不要とのこと。さっそく、炊き込みご飯を作ってみることにしました。
作り方は簡単。自宅からジップロックに入れて持参した無洗米を容器に移し、水、醤油を適量、さらに出汁を入れるわけですが、今回は自宅から鶏ガラの素を持参。そして材料を入れて煮込むだけ。秋のキャンプということで、地元のスーパーで舞茸とゼンマイなどの山菜を購入し、投入しました。
キャンプ芸人のヒロシさんが言及していたことですが、お米を炊く時の火加減は「始めチョロチョロ中パッパ」と言われますが、その逆をやると成功しやすいそうです。それを参照し、最初の数分間を強火で煮込み、水気が少なくなったところで弱火、さらに状態を見て15分ほど蒸らしました。初めてのメスティン料理にもかかわらず上手に炊くことができ、心配していた焦げ付きもなく、手入れも簡単でした。
蓋には仕切りがあり、おかずなどを載せる皿として活躍します。本体はフライパンにもなるので、料理のバリエーションが広がりそうです。また、蓋は本体の取っ手をたたみ、Dリングによってしっかりロックできるので、調理中に取っ手を使わないという方法を選択すれば、圧力鍋としての効果もありそうです。収納の際もバラバラになりにくく、何よりミリタリーテイストの「野営道具」という雰囲気が気分を盛り上げてくれます。
無水カレー、ピラフ、パエリア、カオマンガイ、パスタ、アヒージョなど、様々なレシピに挑戦してみたくなるアウトドア調理器具、メスキットは、バイクで行くキャンプツーリングにもピッタリなアイテムです。
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