「人生で一番美味しい」と絶賛する理由とは……

　夜メニューのアジフライは1尾分。付け合わせはキャベツの千切りとレタスでサラダ風。タルタルとマスタードが添えられています。大きさは普通サイズでしょうか。それほど大きいアジではありません。

　一口食べてみると、河瀬璃奈さんが「人生で一番美味しい」と絶賛する理由が分かります。サクサクの衣に、究極のふわっとした身のアジフライです。歯応えも抜群でアジの旨みが最高に感じられます。

　筆者的に、この店に来た時の定番メニュー「まぐろぶつ切り」は、新鮮なまぐろで色味からして違います。

　もう20年以上昔の話ですが、ミクロネシア連邦の首都があるポナペという島に何度か訪れた時のこと。当時は遠洋漁業の基地があり、冷凍していないクロマグロの刺身が食べられたのですが、「まぐろってこんなに美味しいんだ！」と、感動したのでした。トロではなく赤身ですが、まぐろ本来の味が非常に濃かったのです。「つく志」の「まぐろぶつ切り」は、その赤身を思い出す味でした……。

　さておき、「ポテトサラダ」は良い意味で「普通なポテサラ」で、普通故に美味しいのです。そしてみそ汁は胃袋だけでなく気持ちまで温まります。

　どれもこれも好きなものばかり、美味しい料理を食べて幸せだなぁ……と、感謝しながら家路につく筆者でした。