ほど良い辛味と山椒の香りで満足のランチに

　平日昼間にバイクで立ち寄った首都高「大黒PA」はビジネスマンの姿が多く、クルマ自慢やそのギャラリーで賑わう週末の夜とは全く違う様相でした。

　いつものように食事をしようとフードコート（営業時間：7時～21時）に向かいましたが、97ある席はほぼ満席状態。なんとか席を確保して「四川風麻婆丼」（1000円）の出来上がりを待ちます。

　ここのフードコートでは、舞茸天のそばやパイコー麺、サンマーメン、牛鍋など、個性的かつガッツリ系メニューが多く、これまでにも頻繁に食事を楽しんできましたが、「四川風麻婆丼」の存在には気が付きませんでした。

　出来上がりを受け取って早速いただきます。ひと口入れると、いきなりカリッとした山椒の食感。「思っていたよりも本格的かも？」というのがファーストインプレッションでした。

　その後も度々口の中で山椒特有の食感があり、香りと辛味を感じつつ食べ進めました。メチャクチャ辛いわけではなく、塩味もわずかに感じさせるくらいで、全体的にちょうど良い感じです。

　高速道路のフードコートで「辛いメニュー」は、ほど良さが肝心なのではないかと思っています。辛過ぎると味そのものが分かりづらく、食後すぐに運転に戻らなければいけない仕事中のドライバーも多いので、基本的には「サッと食べられること」が重要なのではないかと思うのです。

　その意味でこの「四川風麻婆丼」は、後を引かない程よい辛味で食べやすく、豆腐のおかげで満腹感も得られてかなり満足できました。

　ちなみに券売機には「四川風麻婆麺」もあったので、機会があればそちらも試してみようと思います。