寒い季節のキャンプツーリングには温かい鍋がオススメ　「キムチ牛すじ鍋」を作ってみた

シメのうどんは量が多過ぎて見えにくいが、鍋の中には柔らかくなったネギやキャベツ、えのきなどが残っている

あまった汁はコッヘルに移し変え、翌日インスタントラーメンを煮込んで朝食に。ゆで卵もトッピング

調理はいたって簡単。まずは適当にカットした野菜を煮込む。ミニサイズのダッチオーブンなので具材を入れ過ぎないよう注意

キャンプツーリングに便利な味噌パウダー。簡単に味噌仕立てにできる

みりんは自宅から携帯容器に詰め替える方法もあるが、今回はスーパーで見つけた小サイズを使用

キャンパーに大人気の「アウトドアスパイス　ほりにし」は、もはやキャンプ飯には欠かせない存在。牛すじ肉の味付けに使用

ダッチオーブンで簡単調理の「キムチ牛すじ鍋」を作ってみた。寒い日のキャンプ飯には鍋が最適。キムチは見た目ほど辛くないので、意外と食べやすい

使う材料は自由！　お好みで何を入れても美味しくなるのが鍋料理のスバラシイところ。今回は牛すじ肉とキャベツ、エノキ、キムチがメイン

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