朝から嬉しい充実の定食

　東名高速道路をバイクで名古屋方面へ走り、朝食を取るために立ち寄ったのが、神奈川県足柄上郡山北町にある「鮎沢PA」（下り）です。「大井松田IC」と「御殿場IC」の間に位置し、周囲には丹沢の山々が広がります。大型SAのような華やかさはありませんが、昔ながらの高速道路の休憩施設らしい雰囲気が残る、お気に入りのPAです。

　朝7時から営業しているフードコートの「山小屋食堂」は、定食や麺類などメニューも豊富に揃っています。以前はカレーうどんと揚げパンを組み合わせたユニークなセットをいただいたこともありますが、今回は定番の朝ごはんにしようと「豚汁定食　白身魚フライ付」（1050円）を選びました。スタンダードな「豚汁定食」は800円です。券売機には「ライス210グラム」と表示されており、朝食としてはなかなか食べ応えがありそうです。

　受け取ったトレーには、温かい豚汁とご飯、白身魚フライに加え、生卵、冷奴、味付けのりまで並んでいます。品数が多く、昔ながらの食堂で朝定食を注文したような安心感があります。特別に珍しいわけではありませんが、こうしたオーソドックスな組み合わせこそ、期待を裏切らないものです。

　大きめの器に盛られた豚汁には豚肉に野菜、刻んだネギが入り、朝の空気の中をバイクで走ってきたこともあって、温かい汁物は実にありがたいものです。味も濃すぎず、かといって物足りなさも感じさせない、親しみやすい味付けです。

　そしてご飯には生卵を合わせて卵かけご飯に。これがまた豚汁との相性抜群。やはり落ち着きます。味付けのりがまた嬉しいところで、いつもの卵かけご飯にちょっとした変化を加えてくれます。

　さらに、こんがりと揚がった白身魚フライも存在感十分。キャベツの千切りが添えられ、魚の淡泊な味わいと衣の香ばしさが楽しめます。卵かけご飯と豚汁だけでも食事として成立しますが、フライが加わることで満足感は一段と高まります。合間に冷奴をいただけば、温かい料理が中心の定食の中で、さっぱりとした口当たりも楽しめます。

　栄養面から見ても、なかなか考えられた組み合わせです。ご飯は体を動かすエネルギー源となる炭水化物の補給になり、豚肉や白身魚、生卵、豆腐からは筋肉や体の組織を作るために必要なたんぱく質を摂取できます。豚汁に入った野菜や添えられたキャベツからはビタミンや食物繊維も期待でき、味付けのりは海藻由来の栄養素を含む食品です。

　食後は土産物売り場も覗いてみました。「鮎沢PA」の定番と言えば、種類豊富な「丹沢あんぱん」です。つぶ、こし、くり、紫いもなど、和菓子のようなあんぱんが並ぶ人気商品ですが、残念ながら今回は売り切れ。「好評につき、完売しました」と書かれた札が置かれ、商品棚は空になっていました。

　館内にはオリジナルのコーヒー商品なども並び、テイクアウトコーナーでは名物の「アメリカンドッ君」や「鯵の唐揚げ」も販売しています。

　屋根付きの2輪車専用の駐車スペースが確保されていることも、バイクで立ち寄る際にはありがたいところです。

　朝から少し多めでしたが、期待どおり満足度の高い朝食となりました。