太くてコシの強いうどんに夏野菜たっぷり!!　所沢市『まるいうどん　星の宮店』で味わう「冷やしトマトカレーうどん」　バイクで巡る「うどん共和国・埼玉」

太くて硬さとコシのあるうどん。ひと口ずつ噛み締めて小麦の風味と力強い食感をじっくり味わえた

カレー風味のつゆは濃過ぎず、和風だしやうどんそのものの味わいを邪魔しない。トマトの酸味も加わり、暑い日でも食べ進めやすかった

もやしやカイワレなど口の中をさっぱりさせてくれる小皿も嬉しい

うどんやそばだけでなく、天ぷらやもつ煮などの一品料理、丼物も充実。あんみつなどの甘味も用意されている。次回は定番の肉汁系にも挑戦してみたい

「冷やしトマトカレーうどん」はそばも選べる。素揚げのかぼちゃ、トマト、ししとう、なすなどが盛られ、甘みや酸味、それぞれ異なる味と食感を楽しめた

「まるいうどん　星の宮店」で「冷やしトマトカレーうどん」（1400円）を実食。赤いトマト、緑のししとう、紫のなす、オレンジ色のかぼちゃなど、彩り豊かな夏らしい個性的なうどんだった

バイクで走っていてふらっと立ち寄った「まるいうどん　星の宮店」。後日調べてみると口コミも多く、思いがけず良い店に出会えた

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