美味しいアジフライを求めて走る旅　“究極”を謳う秘密は衣にあり!?　葉山町『おせっかい食堂』店主ひろ子さんに聞いた

地魚フライは、アジにトビウオ、ヒラメにイナダ。美味しい理由はオリジナルな衣と新鮮な魚の相乗効果

ひろ子さんが開発したオリジナルの衣をまとったアジフライ。外はサクサク、中はふっくらジューシー

飛騨産の「龍の瞳」のつやみがき玄米を炊いたご飯は、噛むほど甘く栄養たっぷり

具だくさんのみそ汁の美味しさは、日本人に生まれて良かったなぁと実感する感動的な味

人気の定食ベスト5。「地魚フライ定食」（1320円）は「葉山チキン定食」（1210円）に次ぐ2位。「薬膳カレー定食」（1210円）も気になるところ

葉山町から近い大きな漁港の佐島から新鮮な魚を仕入れている。「地魚の刺身盛り合わせ定食」も魅力的

ひろ子さんのこだわりの基本は、つやみがき玄米を使ったご飯とみそ汁。毎日来たくなる味

“究極の鯵フライ”を謳う通り、サクサクの衣が最高なアジフライ。この日は小ぶりだったので単品だと450円

「おせっかい食堂　KAINA～海菜」店主のひろ子さん（中央）とスタッフの皆さん

お店は対面通行の狭い道路（森戸海岸線）に面している

葉山の総鎮守である「森戸神社」は、海上交通の要所でもあったことから交通安全の御神徳もあるとか

葉山の総鎮守である「森戸神社」は、海上交通の要所でもあったことから交通安全の御神徳もあるとか

葉山の総鎮守である「森戸神社」は、海上交通の要所でもあったことから交通安全の御神徳もあるとか

葉山の総鎮守である「森戸神社」は、海上交通の要所でもあったことから交通安全の御神徳もあるとか

相模湾の対岸には江ノ島が見える。この日は雲が多くて見えなかったが、天気が良ければ富士山も綺麗に望める

沖に見える「名島（菜島）」には龍神が祀られている。SUPやシーカヤックで行くのにちょうど良い距離

更に南へ走ると海沿いを走れるポイントが数カ所ある。奥に見えるのは「長者ヶ崎」

目的のお店近くにある、葉山の名所にもなっているバス停。CMなどにも使われている。筆者（増井貴光）的には40年前と変わらない光景

地魚フライ定食。フライだけでなく玄米ご飯にみそ汁、副菜、自家製の漬物まで、すべて美味しい

奥の客席とキッチンの間の壁に開けられた“おせっかい窓”から、ひろ子さんがいろいろ話してくれた

「森戸神社」裏側の海岸入り口には石原裕次郎の記念碑がある。ここからの相模湾の景色が最高

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