存在感バツグンのコロッケが!!

　朝の時間帯にバイクで首都高速を走り、立ち寄ったのは横浜市鶴見区の「大黒PA」です。高速神奈川5号大黒線と湾岸線が交わる「大黒JCT」内にあり、普通車335台、大型車58台を収容する首都高最大級のパーキングエリアです。ここのフードコートにある「そば　大黒庵」は、7時から21時まで営業しています。

　この日は朝から暑く、温かいそばやうどんよりも、迷わず冷たいものを選びたくなる気温でした。そこで注文したのが「冷やかけコロッケそば」（800円）です。

　朝に食べるそばは丼物や定食ほど構えず、時間をかけずにサッと食べやすいうえに程よい満腹感もあり、バイクで移動する途中の朝食としてじつにありがたい存在です。

　そしてコロッケとの組み合わせも、異なる味を一度に味わえるので魅力的です。普段なら温かいつゆにコロッケを浸けていただくところですが、この暑さなら冷やしも悪くありません。

　出来上がりを見て、まず驚いたのがコロッケの大きさでした。そばの上でかなりの存在感があります。しかも想像以上に厚みがあります。

　箸を入れてみると中身もしっかり詰まっており、じゃがいものほくほくした味わいを十分に楽しめます。

　最初は衣のサクッとした食感を残していますが、冷たいつゆを少しずつ吸わせながら箸で割っていくと、次第にしっとりとした食感へ変化。衣とじゃがいもにつゆが染み込み、口へ運ぶたびにまた違った味わいを楽しめます。

　温かいコロッケそばでは、つゆの熱でコロッケがどんどん軟らかくなりますが、冷やしでは比較的形を残しながら、サクッとした部分としっとりしとた部分を自分のペースで作れるのが面白いところでした。

　そばをスルスルとすすり、コロッケを崩してひと口、またそばへ戻ります。これを繰り返しているうちに、あっという間に完食してしまいました。

　コロッケ以外にも刻みネギとワカメがたっぷり入っています。栄養面に注目すると、そばは穀類の中ではたんぱく質が比較的多く、必須アミノ酸をバランスよく含みます。

　コロッケの主役であるじゃがいもは炭水化物に加えてビタミンCを含み、でん粉に守られているため加熱によって失われにくいという特徴があります。さらにワカメからは食物繊維やミネラルも摂ることができます。朝から複数の食材を1杯で味わえるのも嬉しいところです。

　冷たいそばと大きなコロッケは、予想以上の満足感でした。

　食後は売店で以前から気になっていた「大黒豚まん」（600円）をお土産に購入しました。「大黒PA」限定商品で、公式サイトでも具材たっぷりの大きなオリジナル豚まんとして紹介されています。また、夏休み限定価格の「大黒チーズカレーパン」（400円）も購入して持ち帰りました。

　自宅に戻ってから食べてみると、「大黒豚まん」はふっくらした皮の中に具材がしっかり入り、食べ応え十分。「大黒チーズカレーパン」の中にはカレーとチーズがたっぷり入っていて、満足感のある仕上がりでした。

　PAで朝食を済ませ、帰宅後にはオリジナルの豚まんとカレーパンを楽しみ、「バイクで行く高速道路グルメ」を満喫できました。