まるでキャブ車のような焙煎機とは⁉︎ バイク乗りのコーヒー屋デイドリップ通信VOL.13

焙煎する前のコーヒー豆は「なままめ」と呼ばれています
焙煎されたコーヒー豆
筆者(黒田悟志)が使用する「直火(ちょっか)式」の焙煎機
筆者(黒田悟志)が使用する「直火(ちょっか)式」の焙煎機
筆者(黒田悟志)が使用する「直火(ちょっか)式」の焙煎機。構造的にどうしても焼きムラが起こりやすいため、均一に焙煎するには
筆者(黒田悟志)が使用する「直火(ちょっか)式」の焙煎機。構造的にどうしても焼きムラが起こりやすいため、均一に焙煎するには経験値が必要になります
現在の筆者(黒田悟志)の愛車、ヤマハ「XSR155」

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