「アヒージョ」はお手軽料理の代名詞!?　キャンプツーリングで作る簡単アレンジレシピ

スーパーでボイル済みのタコ、ホタテ、エビを購入

スーパーでボイル済みのタコ、ホタテ、エビを購入

マッシュルームはアヒージョ具材の定番中の定番

今回は酸味が少なく糖度が多い「アイコトマト」を使用した。好みによってトマトもアレンジ

スーパーで売られているアヒージョの素も、各社で味が異なるのでいろいろ試しても良いかも。このS&B製品はニンニクの香りも良く、しつこ過ぎず食べやすい味だった

鉄製のミニフライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて温めて具材を投入。何も難しいことはない

アヒージョの素に加えて、スパイスソルトや粗挽きの黒胡椒で好みの味に仕上げた

グツグツと5分ほど煮込んだら完成。具材をつまみながらのビールは最高

たまたま買い置きしてあったペンネを入れてみたら豪華なパスタ料理になった。もはや主食

これは以前、キャンプでアルミホイルを使って初めて作ってみたアヒージョ。茎わかめなど地元の海産物をたっぷり投入し、途中でパスタを追加。雑多な料理だが美味かったので良しとした

キャンプツーリングで作った簡単レシピの「アヒージョ」。今回はペンネも投入して見た目は豪華なパスタ料理にアレンジ。バゲットがなくても満腹感が得られる、主食にもなってしまうのだ

具材は食べたいものなら何でもOK。魚介系とマッシュルーム、トマトは定番。オリーブオイルにアヒージョの素を使って簡単に済ませた

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