食べ進めるうちに「背徳感」が増してくる!?

　首都高6カ所のPAで開催されている「冬の背徳フェア」（2024年12月1日～2025年2月28日）は、期間限定でカロリーたっぷりの罪深きオリジナルPA飯を提供しています。対象となるPAは、「平和島PA」、「代々木PA」、「八潮PA」、「市川PA」、「川口PA」、そして今回バイクで訪れた「大黒PA」です。

　フードコートには、もともと「マー油香る特製排骨（パイコー）麺」というメニューがあり、以前に食べたことがあります。パイコーとは衣をつけて揚げた豚肉のことで、このメニューの場合は3枚入っていて、スープはシンプルな醤油味でした。

　今回注文したのは「背徳×背脂　大黒パイコー味噌ラーメン」（1400円）です。値段もなかなかインパクトがありますが、何と言ってもジャンクな雰囲気が満載で、以前食べたものとは全く別物です。

　パイコー自体は2枚、それだけを見るとトーンダウンしているように思えますが、他の具材の種類と量が段違いです。ワカメ、めんま、辛味もやし、ネギ、ゆで玉子2つ、そして大量のニンニクが入っているのです。

　まずはカレー味とされているパイコーですが、揚げたてのサクサク感を楽しめる逸品でした。その食感を楽しむのもよし、スープを浸みこませて食べるのもよしです。

　食べすすめているうちにニンニクの香りと味噌スープ、もやしの辛味が混ぜ合わさって、抜群の旨みを引き出しています。この味、どこかで食べた記憶がありましたが、東京の老舗有名店「ホープ軒」の味に似ているのかもしれません。

　スープのニンニクが濃くなり、他の具材と絡み合いながら濃厚な味わいに変化していく感覚は、なんだか懐かしささえ感じさせてくれるものでした。

　パイコーそのものを味わうなら前述の特製排骨麺の方がシンプルで適していると思いますが、ニンニクの香りと豚の背脂で背徳感を味わうなら、断然コチラでしょう。

　やはり1400円はなかなか手が出しづらい価格ですが、フェア開催中にもう一回食べてみたくなる味でした。

■背徳レベル：4（筆者個人の感想による5段階評価）