濃いめの醤油スープに深谷ねぎの食感と甘みが合う!!

　関越道の下り線で、ツーリングの途中によく立ち寄るのが、埼玉県大里郡寄居町にある「寄居PA」です。大きなサービスエリアのような派手さはありませんが、食事、休憩、買い物まで、手早く済ませられる使い勝手の良さがあります。

　フードコートの営業時間は7時から19時までで、定食や丼、うどん・そば、ラーメンなど、PAらしいがメニューが揃っています。

　その中で今回選んだのは、「深谷ねぎ醤油ラーメン」（1000円）です。さらに小ライスも追加しました。

　まずその見た目から食欲を刺激してきます。斜め細切りの深谷ねぎがどっさり、辛味調味料で赤く染まっています。焼き海苔も添えられ、スープは濃いめの醤油味です。

　ひと口すすった瞬間、走行で疲れた体にじわっと染み渡るような感覚がありました。この濃さと辛さはかなり頼もしいです。

　いわゆる「ご飯が欲しくなるラーメン」で、小ライスを追加したのは正解でした。スープをまとった麺、海苔、ねぎを一緒に味わうと、立派なご飯のおかずで満足感があります。

　ラーメンを食べながら時々ご飯を挟む。この流れが実に心地よく、PA飯らしい気取らない充実感を味わえました。

　主役の深谷ねぎは、埼玉県を代表する特産品のひとつです。シャキシャキとした食感が残っていて、噛むたびにねぎの甘味が広がります。濃いめの醤油スープに対して、ねぎの甘みと香りがちょうど良いアクセントになり、単調にならない味わいです。

　ねぎはツーリング中の食事に嬉しい食材です。特有の香り成分はビタミンB1の働きを助けるとも言われ、疲れが気になる時の食事にも取り入れたい食材です。また、食物繊維やカリウムなども含まれています。

　もちろんラーメンは塩分が多いので、スープを飲み干すかどうかは体調と相談したいところですが、エネルギーを補給したい時には、ライス付きで満足度の高い組み合わせでした。

「深谷ねぎ醤油ラーメン」は、軽く済ませるというより疲れた体にガツンと入れるタイプでした。ラーメンでありながら定食のような満腹感もあり、もうひとっ走りしたい時に頼れるPA飯だと言えるでしょう。