所沢市『本格手打ち　かんたろう』　極太で強烈なコシの「旨辛ぶっかけうどん」を味わえば“中毒性あり”に納得!?　バイクで巡る「うどん共和国・埼玉」

好みで混ぜる量を調整できる練り唐辛子が添えられている

やや縮れた太い手打ち麺は、かなり硬めで強いコシが特徴。噛むほどに小麦の甘みや旨みを感じられる。赤い練り唐辛子と具材すべてを豪快にかき混ぜていただく

店の内外には看板やポスター、POPが所狭しと並ぶ。「中毒性あり」など、思わず気になってしまう言葉も目に飛び込んでくる

店の内外には看板やポスター、POPが所狭しと並ぶ。「中毒性あり」など、思わず気になってしまう言葉も目に飛び込んでくる

券売機の周りも情報量が多い。テイクアウトにも対応した生麺も販売されており、店の力強いうどんを自宅で楽しめるのも魅力。様々なトッピングもあり、自分好みにアレンジできる

ユニークなPOPやサイン色紙が飾られた店内。元気なスタッフの声もあって活気に満ちている

店外の看板類も情報が多くて楽しめる。麺の特徴やオリジナルTシャツの販売など、バラエティ豊か

店外の看板類も情報が多くて楽しめる。麺の特徴やオリジナルTシャツの販売など、バラエティ豊か

「本格手打ち　かんたろう」で注文した「旨辛ぶっかけうどん」の通常盛り400g（1000円）。温玉、青ネギ、揚げ玉、刻み海苔、練り唐辛子が極太麺を彩る

11時の開店に合わせてバイクで訪問。ほどなく次々と客が訪れ、その人気ぶりがうかがえる

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