日本の“出汁文化”を堪能できる!!　「藻塩」「昆布水」「魚介醤油」の繊細な味わい！　夏限定「昆布水つけ麺」を東関道「酒々井PA」で　バイクで行く高速道路グルメ

麺の上には大きなチャーシューと輪切りレモン、そして昆布が盛られ、爽やかな見た目で食欲をそそる

麺の上には大きなチャーシューと輪切りレモン、そして昆布が盛られ、爽やかな見た目で食欲をそそる

最初は麺に藻塩（もしお）を少量付けていただく。麺そのものの小麦の甘みや香り、食感がダイレクトに伝わる

出汁の効いた魚介醤油のつけ汁へ麺をくぐらせれば、昆布の穏やかな旨味と魚介の風味が重なり、より力強い味わいに変化する

建物入口で目を引いた「昆布水つけ麺」の看板。まず藻塩で麺を味わう食べ方が紹介されていた

トレーに添えられた説明用パウチにも、まず藻塩で麺を味わう食べ方が紹介されていた

「ピーナツブレッド」は千葉県を代表する特産品のピーナツを楽しめる。香ばしさと食べ応えも十分だった

「ピーナツブレッド」は千葉県を代表する特産品のピーナツを楽しめる。香ばしさと食べ応えも十分だった

「酒々井PA」（下り）に設けられた井戸のモニュメント。「酒々井（しすい）」の地名には、孝行息子が父のために汲んだ井戸水が酒になったという「酒の井」伝説が残されている

東関道「酒々井PA」（下り）は東京方面から成田空港へ向かう最後のPA。フードコートやベーカリー、ショッピングコーナーなどを備える

東関道「酒々井PA」（下り）のフードコート「総のらーめん」で夏限定「昆布水つけ麺」（取材時1300円）を実食。昆布水に浸かった麺を、藻塩や魚介だしのつけ汁で味わう

東関道「酒々井PA」（下り）は東京方面から成田空港へ向かう最後のPA。屋根が設置された2輪専用の駐車スペースも完備

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