食べ応え十分でリピートしたくなる味わい

　東名高速道路「港北PA」（上り）は、「ぷらっとパーク」として一般道からアクセス可能なこともあり、時折バイクで訪れてはフードコートの「港北食堂」でランチを楽しんでいます。コンパクトな施設ですが、こだわりのメニューは常に新鮮な味わいがあり、楽しませてくれるのです。

　今回も昼食のために一般道からバイクで訪れ、階段を上がって港北食堂に向かいます。入口前に置かれた手書きのメニュー看板を見ると、新登場「港北まぜそば」（860円）とあります。

「いよいよ当店にもまぜそばが来た!!」

「おろしにんにくでガツンと旨い!!」

「カツオオイルと魚粉のダブル使いで風味が最強！」

「麺とタレをしっかりまぜて召し上がれ」

　などと文字が踊り、可愛いカツオのイラストまで描かれています。手書きPOPはやはり強い！　「港北PA」ヘビーユーザーとしては注文するしかありません！

　投入されるおろしにんにくの量は受付でリクエストできるらしく、全量（10g）でお願いしました。

　出来上がりを待ちながらまぜそばの歴史をネットで調べてみると、発祥は愛知県の「台湾まぜそば」ということになっているようです。唐辛子とニンニクを効かせたもので、さらに魚粉やニラ、ネギなども入っているとのこと。台湾風ラーメンもこの地方発祥なので、どこか似ているものがあるのかもしれません。

　一方、東京でも親しまれている「油そば」は、ラー油など濃いめの汁を混ぜていただく、いわゆる汁なしラーメンです。

　出来上がりを受け取り、麺、もやし、にんにく、そして魚粉とおろしにんにくもしっかりと混ぜていただきます。

　ピリ辛要素はなく、魚粉とにんにくが主役です。明らかに愛知県のまぜそばとは異なり、関東風と言えばそうなのかもしれません。

　具材のチャーシューや煮玉子、メンマもあって、全体的に見た目以上の食べ応えでした。ガツンとくるけどしつこ過ぎず、食後の胃もたれも皆無。普段はあまり「まぜそば」や「油そば」をチョイスすることはありませんが、これはリピートしてみたくなる味でした。