見た目にも味にも癒される、和の趣で演出されたPA

　ツーリングの途中で長野県長野市に位置する上信越自動車道「松代（まつしろ）PA」（上り）に立ち寄ったところ、施設の建物にある「六文銭」に因んだマークが視界に入ります。フードコートでは真田家の家紋である「六文銭」をちくわで模したとろろそばをオススメのメニューとして提供していますが、今回は「かき揚げ天そばとろろご飯セット」（900円）をオーダーしてみました。

　温かいそばの上には、ちょうど良いサイズと彩りのかき揚げが乗っています。トレーの上でネギの緑や沢庵の黄色、とろろなど、自然豊かな和の鮮やかさが調和していて、目で楽しむ和食の魅力を感じることができました。

　さっそく実食してみます。長野県のPAで食べるそばは大概美味しく感じますが、こちらもまたちょうど良い具合の出汁で、かき揚げが味のアクセントになっています。かき揚げの油がつゆに回っていく、その味の変化も楽しいものです。

　そしてとろろご飯の方は、ご飯をほぼ覆い隠してしまうほどのとろろの量に感激します。かつてTVの人気グルメ番組でも、長野県松代町のとろろが取り上げられたことがありましたが、この「PA飯」でもしっかりと存在感を放っていました。

　お土産コーナーも和風の菓子が充実していました。この日購入した「栗きんとんろーる」（1458円）は、すりつぶした栗の食感が味わえる、和と洋が織りなす個性的なロールケーキでした。

　施設の趣やフードコートのオススメメニュー、お土産の品揃えなど、「松代PA」では癒し系とも言える優しい時間を堪能できる小休憩となりました。