初めての食材にリピート確定、三河フライは「ニギス」だった

　ツーリングで新東名高速道路を移動中、愛知県岡崎市宮石町に位置する「NEOPASA岡崎」（下り）のフードコートに立ち寄り、地元感のある食べ物をオーダーしようと「漁師食堂 三河丸」の券売機を眺めていると「三河しらす丼と三河フライ」（1000円）を発見。早速注文してみました。

　出来上がってきたのはトレイと器の並びがなんとなくおしゃれな雰囲気の海鮮メニューです。丼には、しらすがたっぷり乗っています。「NEOPASA岡崎」の公式サイトによると、通常は三河湾産のしらすを使用するところ、たまたま不漁のため一時的に淡路産のようです。

　ご飯の上には温泉卵と焼き海苔、小ねぎ、生姜、ゴマも乗っています。しらすの塩味で、これらの具材をかき混ぜるとご飯がススム！　非常に美味でした。

　続いて別皿の三河フライをいただきます。淡白な白身のフライですが、これまで味わったことのない軽さと旨みがあります。アジフライともまるで違うこの食材が気になり、食後に店員さんに訊いたところ「ニギス」のフライとのこと。岡崎ではメジャーなニギスは、フライとしてよく食べられているそうです。後を引く美味さに、また訪れた時にはオーダーしてみたいと思います。

　高速道路を移動中に、たまたま出会ったその土地ならではの味に大満足。1000円の価値は十分に感じられるメニューでした。