暑さ直撃のライダーにはありがたいかも？

　バイクで高速道路を移動中に訪れたのは、圏央道「狭山PA」（外回り）です。内回りの施設とは異なりこちらにはフードコートがあるので、たまに食事休憩で立ち寄ります。2025年春にリニューアルしており、フードコートをはじめ建物内は綺麗で快適です。

　早速フードコートへ向かいます。メニュー写真を見てすぐ視界に入ったのが「彩涼（さりょう）　狭山茶そば」（1000円）でした。

　狭山と言えばお茶の産地として知られているので、茶そば自体はさほど珍しいものではありませんが、パプリカや水菜、大葉などが盛り付けられていて、まるでサラダのようです。

　どんな味なのか気になって注文しました。出来上がりを受け取って食べてみると、味の方は……なんと言えば良いのやら、食べたことのない味です。

　爽やかな茶そばの上には赤と黄色のパプリカ、大葉、水菜に加えて大根サラダがふんだんに盛られています。

　めんつゆに刻みネギとわさびを入れて実食しましたが、このつゆもスタンダードな味ではありません。ポン酢のような、やや酸味があり、さらにゴマ、ミョウガで香りを引き立たせているのです。

　シャキシャキ野菜と茶そばをサッパリとしためんつゆでいただく、まさにサラダ感覚で、食欲が落ちがちな暑い夏にぴったりの一品です。

　正直、普通に冷たいそばを食べたかった気持ちもありましたが、ここではいつでも食べられるので安心です（茶そばにすることも可能）。

　お茶の名産地としては京都の宇治や静岡県も有名で、茶そばの発祥は静岡県とも言われています。ここ埼玉県の狭山もお茶の名産地なので、それをアピールするメニューだったのかもしれません。

　食後にショッピングコーナーを覗くと、狭山茶関連のお菓子などが大量に陳列されていました。店外では狭山茶ソフトなども売られています。まさに緑色に彩られた「佐山PA」は、涼やかに過ごしたいライダーにオススメなのでした。