ご当地麺とブランド牛のコラボ！

　東北自動車道「前沢SA」（上り）は岩手県最南にあるサービスエリアで、レストランやフードコートではブランド牛として有名な前沢牛を使ったメニューが充実しています。レストランでは「前沢牛ステーキセットサーロイン200g」（1万円）や「前沢牛牛丼」（1900円）など値段が張る食事が提供されていますが、フードコート（24時間営業）では気軽にブランド牛を使ったメニューを楽しむことができます。

　券売機のメニュー写真を見て「前沢牛入りメンチカツカレー」（1000円）に惹かれましたが、「おすすめ」と「8時～19時限定メニュー」の文字を見て「前沢牛じゃじゃ麺」（950円）を注文しました。

「ん？　じゃじゃ麺って、ジャージャー麺のようなもの？」と疑問に思い、出来上がる前に少し調べてみると、岩手県盛岡市のご当地麺だそうです。「わんこそば」や「盛岡冷麺」に並ぶ「盛岡三大麺」とも呼ばれているとか。

　やはり中華料理のジャージャー麺がそのルーツで、盛岡でアレンジされて独自の文化を育んできたようです。温かいうどんに肉味噌をかけていただくスタイルのようですが、ここで注文したメニューには贅沢に前沢牛の焼肉が使われています。

　出来上がりを見て正直、肉の量がそれほど多くはないと感じましたが、一緒に盛られたきゅうりやピリ辛の刻みネギ、紅生姜とのバランスがちょうど良い感じです。

　ここに別皿の特製タレをかけて、よく混ぜて頂きました。牛肉は多少高くても、やはりクオリティは国産牛に限ると思っていますが、中でもブランド牛は確かに美味しいのです。

　特性タレと牛肉の旨み・脂が混ざり合った温かいうどんの味は格別で、あっという間に平らげてしまいました。今回はこれでお腹を満たすことができましたが、足りないようなら単品で「前沢牛コロッケ」（380円）や「前沢牛メンチカツ」（380円）などをオーダーしても良いかもしれません。